7
1
10
Riset untuk mendayagunakan potensi lokal :
Pelajaran dari industrialisasi diversifikasi pengan
Dahrul syah
Primary Author
mixed material
9789794932520
p.jpg.jpg
Pengolahan sawit untuk pangan dan non pangan
Sri Hidayati
Primary Author
mixed material
sawit.jpg.jpg
Teknologi hasil ternak
Soewarno
Primary Author
mixed material
9786232560031
industri_pangan.jpg.jpg
Bahan Tambahan Pangan Pengawet C. Hanny Wijaya
C. Hanny wijaya
Primary Author
mixed material
peng.jpg.jpg
Analisis Sensori untuk Industri Pangan dan agro
Dwi Setyaningsih
Primary Author
mixed material
sensori.jpg.jpg
Sistem Jaminan Mutu Industri pangan
Tjahja Muhandri
Primary Author
mixed material
sj.jpg.jpg
Isolat Protein :
Teknik produksi, sifat - sifat fungsional, dan aplikasinya di industri pangan
Made astawan
Primary Author
mixed material
unnamed.jpg.jpg